Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- ½ paket margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- İç Harcı İçin 200 gr. Beyaz peynir
- Maydanoz
- 1-2 Domates
- İç harcı için istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Özellikle pastırma ve kıyma çok yakışıyor.
Tarif
- Yumurtanın sarısını ayırıp bir kenara alalım.
- Margarini eritelim.
- Yumurtanın akını, unu, tuzu, kabartma tozu, sıvıyağ, margarin ve yoğurtla karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Hamuru kendi halinde 10-15 dakika dinlendirelim.
- İç harcını hazırlayıp bir kenara bırakalım.
- Hamurumuzu tezgaha alıp 2 eşit parçaya bölelim.
- Merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açabildiğimiz kadar açalım.
- Ortasına hazırladığımız harçtan koyalım.
- Hamurun önce bir tarafını sonra da diğer tarafını kapatalım.
- Aynı işlemi diğer hamura da uygulayalım.
- İç harcını istediğimiz harçtan koyalım (ikincisi farklı olursa iki farklı poğaça olmuş oluyor). Her ikisini de tepsimize yerleştirelim.
- Üzerine yumurta sarısını sürelim.
- Arzuya göre de susam serpebilirsiniz.
- Orta ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabiliriz.
- Afiyet bal şeker kaymak olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder