Malzemeler
- 200 gr yarım yağlı kıyma2 adet patlıcan250 gr süzme yoğurt1 adet yeşilbiber7-8 dal maydanoz100 gr tereyağı1 çay kaşığı kırmızıbiber
Tarif
- Patlıcanları fırında közleyin.Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın.Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın.Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin. Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder