Zeytinyağli Enginar Dolmasi

Malzemeler

• Enginar


• pirinç


• dereotu


• tazesoğan


• kurusoğan


• tuz


• karabiber


• z.yağ


• şeker


• limon

Tarif

• enginarın üst yaprakları ayıklanır


• .kaşık yardımıyla içinden tüylü kısmı çıkarılıp güzelce yıkanır, l


• imonlu suda bekletilir.


• dereotu-tazesoğan ve soğan kıyılıp pirinçle karıştırılır.


• tuz-karabiber şeker(çok değil,tat verecek kadar)


• limon ve z.yağ ilave edilip güzelce harmanlanır.


• yaprakların aralarına doldurulur.


• suyu ilave edilip pişirilir.