Soğuk Çorba

Malzemeler

• 1 su bardağı buğday


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• yarım limonun suyu


• yarım demet dereotu


• yarım demet dereotu


• yarım demet maydanoz


• 2 su bardağı yoğurt


• 1 su bardağı nohut

Tarif

• Buğdayı ve nohudu akşamdan ıslatın


• Ayrı tencerelerde haşlayın


• Daha sonra, buğday ve nohutları aynı tencereye boşaltıp, üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin


• Suyu bir taşım kaynatıp sonra soğumaya bırakın


• İçine iki su bardağı yoğurt ilave edin


• Taze nane, maydanoz ve dereotu kıyıp, çorbaya ekleyin


• Kaselere boşaltın


• Limon suyunu ekleyin


• Kasenin ortasına buz küpleri koyarak servis yapın