Şiş Köfte

Tarif

• MALZEMELER:


• 500 gr orta yağlı kıyma


• 1 Adet soğan


• 2 Dilim bayat ekmek


• 1 Adet yumurta


• 1 Tatlı kaşığı acılı biber salçası


• 1 Diş sarımsak


• Maydonoz


• Tuz,karabiber,kimyon,nane                              YAPILIŞI:


• Soğanları rendeyelim.Suyunu sıkıp kıymamıza ilave edelim.Bayat ekmekleride ufalayalım ve baharatlarla birlikte kıymaya karıştıralım.Yumurtayıda ilave edip güzelce yoğuralım.Karışımımız en az 1 saat buzdolabında beklemeli.Buzdolabından çıkardığımız harçtan yumurta büyüklüğünde koparıp şişe geçirelim ve yassıltalım...artık şişlerimiz hazır...ister az yağlı tavada ister fırında pişirebiliriz...Ben yağda pişirmeyi tercih ettim.Yanınada bir arpa şehriyeli pilav....oh oh....