Silivri Tatlisi

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik


• 1 su bardağından biraz eksik un


• 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt


• 2 adet yumurta


• 1 paket kabartma tozu


• 1 paket vanilya


• yarım çay bardağı sıvı yağ


• 1 adet limon kabuğu rendesi


• 1 bardak toz şeker


• Şerbeti için:


• 2 bardak toz şeker


• 2 bardak su


• 3-4 damla limon suyu


• Süslemek için: fındık, fıstık, krem şanti.v.s

Tarif

• Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alıp iyice kaynatıyorsunuz.Koyulaşınca limonu damlatıyorsunuz ve biraz daha kaynatıyorsunuz yani ağdalı koyu bir şerbet oluyor.


• Yumurtayı şekerle çırpıp yoğurt,sıvıyağ,ive limon rendesiyle tekrar çırpıyoruz.İçine 1 bardak irmiği ve kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ettikten sonra unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.Koyu bir tahin kıvamındaki hamuru yağlanmış tepsiye döküyoruz.170 Derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.


• Soğuk şerbeti ilk sıcaklığı çıkmış tatlıya döküyoruz.Üstünü istediğiniz gibi süslüyoruz.