Şerbetli Un Kurabiyesi

Malzemeler

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağ


• 1 yumurta (sarısı içine,akı üzerine)


• 1.5 yemek kaşığı nişasta


• 2 yemek kaşığı şeker


• 3 yemek kaşığı ılık su


• 1.5 su bardağı dövülmüş fındık


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• 1 paket kabartma tozu


• 1 paket vanilya


• 3.5 - 4 su bardağı un


• Şerbeti:


• 2.5 su bardağı şeker


• 2 su bardağı su

Tarif

• Tereyağ,yumurta sarısı,nişasta,şeker,ılık su, sıvıyağ, fındık, kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak yoğrulur. Un ilavesini kontrollü yapın. Yumuşak bir hamur olacak.


• Hamuru ikiye ayırın. Herbir hamuru uzunlamasına yuvarlayın ve yumurta akını üzerine sürdükten sonra verev olarak kesin ve tepsiye dizin.


• Şerbet malzemelerini karıştırın ve pişirin.


• Kurabiye soğuk şerbet ılık olacak şekilde kurabiyeleri şerbetin içine atın ve bekletmeden hemen alarak servis tabağına koyun.


• Üzerine şam fıstığı dökerek servis yapın.