Şakşuka

Malzemeler

• 2 patlıcan


• 3 patates


• 3 havuç


• 1 kabak


• 3 biber


• 4 domates


• 4 diş sarımsak


• 1 kase yoğurt


• Sıvıyağ


• Tuz

Tarif

• Patlıcanı,patatesi,havucu,kabağ ıbiberi küp olarak kesin. Tavada sıvıyağda ilk önce patatesleri, daha sonra patlıvan, havuç kabak ve biberi kızartın. Sosu için tavaya sıvıyağı ve sarımsağı soteleyin. Sotelendikten sonra kesilmiş domatesleri ilave edip soteleyin. Serrvis tabağına kızarmış sebzeleri alın. Üzerine domates sosu dökün. Domates sosun üzerine yoğurt ilave edip servis edin..