Patates Püreli Köfte Tarifi

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı salça


• 1 su bardağı sıcak su


• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi


• Patates püresi için


• 2 orta boy patates


• yarım su bardağı süt


• 1 çay kaşığı tuz


• yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri


• 1 yemek kaşığı tereyağ


• Köftesi için:


• 500 gr çekilmiş et


• 1 orta boy soğan


• 2 diş sarmısak


• 3 dilim bayat ekmek içi (robotta çekilmiş)


• 1 adet yumurta


• karabiber,kırmızı biber,kimyon, tuz

Tarif

• Önce patates püresini hazırlayalım.


• Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyduktan sonra derince bir kapta ezin.


• Üzerine süt, tereyağ,tuz ve kaşar peynirini ekleyerek iyice harmanlayın.


• Köfteyi hazırlayalım.


• çekilmiş et, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarmısak, ekmek içi, yumurta ve baharatları iyice yoğurun.


• Daha sonra iri ceviz büyüklüğünde parçalar alarak resimdeki gibi bardak şeklinde şekillendirin.


• Bütün köfteleri yaptıktan sonra köftelerin iç kısımlarını patates püresi ile doldurun.


• 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı sıcak suyu ile ezin ve köftelerin olduğu tepsiye dökün.


• Fırına sürerek köfteler pişene kadar bekleyin daha sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve eriyene kadar fırında bekletin.


• Daha sonra pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.