Pamuk Poğaça

Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık su


• 1 yemek kaşığı toz maya


• 1 tatlı kaşığı toz şeker


• 1 çay kaşığı tuz


• 2 yemek kaşığı katı yağ( tereyağ da olabilir. Ben genelde Becel Zeytinyağlıkullanıyorum)


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek)


• Aldığı kadar un


• Susam,çörekotu etc..


• Peynir,


• maydanoz

Tarif

• Yapılışı


• Esasında bu tarif belki de çoğunuzun yaptığı mayalı "anne poğaçası" tarifi. Olsun canım! Bir de benden dinleyin:) Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz. Annem peynirli yapmış bu defa ama siz istediğiniz gibi bir iç de yapabilirsiniz.Bir kapta beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozları karıştırıyoruz.


• Derin bir kabaılıksu,şeker ve mayamızı katıp,5 dk bekletiyoruz mayalanması için. Daha sonra ılık sütü,yağı,tuzu,yumurtaları ve aldığı kadar unumuzu ekleyip, kulak memesi kıvamına gelene kadariyice yoğuruyoruz.


• Hamurumuzu kabarmasını beklemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yassıltıp üzerine iç malzemeyi koyup kapatıyoruz ve avucumuzun içinde şekil veriyoruz.


• Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmıştepsiye sıraladığımız poğaçaları 10 dk kadar dinlendiriyoruz.


• 10dk sonunda üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpip 175 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.


• Nefis yumuşacık pamuk poğaçalarımız hazır, çayımızı da demledik. E artık bir çay molasını hakettik bence:)


• Umarım siz de beğenirsiniz.


• Afiyetle..