Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 2 çorba k. tereyağı
- 2 çorba k. un
- 2 su b. süt
- 4 yumurta
- 1 kase kaşar p. rendesi
- muskat,tuz
- karabiber
Tarif
- Ispanakları kaynar suya daldırarak bir iki dakika bekletin.
- daha sonra soğuk suya alıp şoklayın.
- sudan çıkarıp süzün ve bıçakla doğrayın.
- diğer tarafta tereyağında unu sarartıp üzerine sütü ekleyerek bir sos hazırlayın.
- sosun içine muskat, tuz ve karabiber ekleyerek ıspanaklarla karıştırın.
- yumurtaların beyazlarını ayrı bir yerde kar halinde çırpın.
- ıspanakların üzerine sarılarını alıp karıştırın.
- daha sonra kar halindeki beyazları karıştırıp bu karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın.
- üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin.
- kaşar peynirinin yarısını içine de koyabilirsiniz.
- en son üzerine kırmızı toz biber serpip 180 derecede pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder