Oktay Usta Ekmekli Sebze Salatasi

Tarif

• EKMEKLİ SEBZE SALATASI:


• 1 paket kızarmış ekmek


• 3 patlıcan


• 2 domates


• 2 su b. yoğurt


• 1 diş sarımsak


• 3 kırmızı közlenmiş biber


• zeytinyağı


• 1 çorba k. sirke


• tuz, karabiber,


• kekik, pul biber


• taze nane


• HAZIRLANIŞI:


• Patlıcacaları,domatesleri ve kırmızı biberleri közleyin.


• Kızarmış ekmekleri dikdörtgen bir kalıba dizin.


• Patlıcanları küp şeklinde kesin.Domates ve kırmızı


• biberleri de kesip parçalayıcıdan geçirip bir sos elde


• edin.Patlıcanları kızarmış ekmeklerin üzerine alın.


• Sarımsağı ince olarak kıyın ve 2 su bardağı yoğurtla karışıtırın.


• Patlıcanları üzerine yoğurdu ilaev edin.Domtesli ve biberli


• sosu da yoğurdu üzerine dökün.Taze nane ve kiraz domates ile


• süsleyerek servis edin.