Milföylü Saray Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 10 adet kare milföy


• 1 adet yumurta beyazı


• 1 su bardağı fındık 3 çorba kaşığı toz şeker


• Üzeri için:


• 1 adet yumurta sarısı


• Şerbet için:


• 2 su bardağı şeker


• 2 su bardağı su


• Yarım limon suyu

Tarif

• Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır


• Dövülmüş fındık ve toz şeker karıştırılır


• Milföy artı şeklinde kesilerek 4 kare elde edilir


• Minik karelerin yüzeyine yumurta beyazı sürülür


• Yeteri kadar fındıklı iç konur


• Köşeden köşeye kapatılır ve kenarlarına bastırılır


• Yağlanmış fırın tepsisine dizilir


• Üzerlerine yumurta sarısı sürülür


• Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir


• Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdirilir