Mantı

Malzemeler

• hamuru için :


• 4 su bardağı un


• 1 tane yumurta


• 1 tatlı kaşığı tuz


• su


• İçi için:


• Kıyma,soğan,tuz,pulbiber,karabiber

Tarif

• Unumuzu yoğuracağımız kaba alıp ortasına bir çukur açalım yumurtayı ortasınakıralım tuzu ilave edelim.


• Suyu yavaş yavaş ilave edelim hamur ele yapışmayacak !


• 15 dakika dinlendirelim hamuru


• Hamuru 1-2 mm kalınlığında açıp1.5 -2 cm kareler keselim kıymalı harçtan ortalarına koyup bohça şeklinde kapatalım.


• Yemek istediğiniz zaman makarna haşlar gibi pişirin süzün, sarmısaklı yoğurt ve salçalı sosla servis edipafiyetle yiyin!


• Diğer bir alternatif 1-2 yemek kaşığı salçayla yağı kavurup üstüne kaynar su ilave edip mantıları içine atın.


• Bu şekilde pişirirseniz süzmeden yiyin ben en çok bu şekilde pişen mantıyı seviyorum.!