Kremalı Mantarlı Kontrafile

Malzemeler

• 2 kişilik


• 5 Adet dana kontrafile (dövülmüş)


• 10 adet büyük boy mantar


• 2 Adet kırmızı biber


• 1 Paket krema


• Taze çekilmiş karabiber, kekik, tuz

Tarif

• Dövülmüş etleri arzu ettiğiniz kadar kekik ve karabiber ile harmanlayın


• Kızgın tavaya bir kaşık tereyağı koyun ve eriyince etleri tavaya alıp iki tarafları da kızarıncaya kadar pişirin


• Mantarları ve biberleri doğrayın etleri pişirdiğiniz tavada gerekirse bir miktar tereyağı ile soteleyin.


• suyunu bırakıp tekrar çıkıncaya kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin


• Etleri parmak şeklinde doğrayın


• 20 dk üzeri kapalı olarak pişirin ve folyoyu çıkarın.


• etler kızarıncaya kadar daha fırında tutup etlerin istediğiniz kıvamda pişip pişmediğini kontrol ederek pişirme işlemini bitirin.


• Üzerini patates püresi ve kekik ile süsleyip sıcak olarak servis yapın