Kalbura Basti

Tarif

• Aslinda kalburabastiyi ramazan bayramina yapmistim bir türlü sira gelmedi,simdi aklima gelmisken yayinlamak istedim,güzel nefis bir tatli tavsiye olunur.


• Malzemeler250g margarin1 yumurta2 kasik yogurt2 yemek kasigi siviyag1 paket kabartma tozu3 su bardagi un,yinede ben alabildigi kadar un diyorumIcine.1 su bardagi dövülmüs cevizSerberi icin,2,5 su bardagi toz seker3 su bardagi su,limon suyuyapilisiÖnce serbetini hazirlayin,kaynayan serbete limon suyunu ekleyin biraz daha kaynattiktan sonra ocaktan alarak sogumaya birakin.Bütün malzemeyi karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.10 dakika hamuru dinlendirin,hamurunuzdan cevizdeb büyük parcalar alin,elinizle acin varsa kalbura yoksa benim gibi rendenin üstüne hamuru elinizle yayin,icine ceviz koyun alttan agzini kapatin sekilde görüldügü gibi,yaglanmis tepsiye dizin,önceden isitilmis firinda 180 derecede üstleri kizarana kadar pisirin,firindan cikan kalburabasti iliyinca ilik serbetini dökün,serbetini iyice cekince servise hazirdir,afiyet olsun.