Kadayifli Muhallebi

Malzemeler

• 250 gr kadayıf


• 5 yemek kaşığı toz şeker


• 4 yemek kaşığı tereyağ


• 1.5 su bardağı iri dövülmüş ceviz


• Muhallebi için malzemeler:


• 1 litre süt


• Yarım su bardağı toz şeker


• 2 yemek kaşığı mısır nişastası


• 2 yemek kaşığı un


• 1 yumurta


• 1 paket vanilya


• 1 paket krem şanti

Tarif

• Kadayıfı, şeker ve tereyağ ile birlikte, pembeleşinceye dek kısık ateşte kavurun.


• Topaklanmaması için arada karıştırın. Biraz uzun sürebilir.


• İçine cevizi de ilave edip, ateşten indirin ve soğumaya bırakın.


• Şeker, un, nişasta ve vanilyayı yumurta ile karıştırın.


• Sütü de ekleyip, muhallebiyi pişirin.


• Muhallebi soğuduktan sonra, içine bir paket toz krem şanti katıp tozlar tamamen karışana dek mikserle çırpın.


• Kadayıfın yarısını dikdörtgen bir borcama dökün.


• Üstüne bütün muhallebiyi dökün.


• Muhallebinin üzerine kadayıfın kalan yarısını da dökün.


• Buzdolabında dinlendirdikten sonra, ikram edebilirsiniz.