Kabaklı Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur


• 2 adet kabak


• 8 diş sarımsak


• 1,5 çay bardağı zeytinyağı


• 1 tatlı kaşığı tuz


• Yarım demet dereotu


• 4 su bardağı su

Tarif

• Kabaklar soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde, küp şeklinde doğranır.


• Tencereye yağ konur ve kabaklar atılır, yarım olarak kavrulur.


• Üzerine yıkanmış bulgur ve kıyılmış sarımsak eklenir, 3 dakika daha kavrulur.


• Sonra tuz ve su ilave edilir.


• Tencerenin kapağı kapatılır.


• Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, 10 dakika kadar pişirilir.


• Ateşten almadan hemen önce kıyılmış dereotu ekelenir.


• Ateşten alınır, 20 dakika dinlendirilir, karıştırılır ve servise sunulur.