Gül Böreği

Malzemeler

• 1 Bardak süt


• 1 Yumurta


• Yarım Çay bardağından fazla sıvıyağ


• 4 Yufka


• 2 Soğan


• 300 Gram kıyma


• 500 Gram ıspanak


• Tuz,karabiber,pulbiber

Tarif

• Süt,yumurta ve sıvıyağ karıştırılaraksütlü harç hazırlanır.


• Soğan yemeklik doğranıp,kıyma eklenerek kavrulur.


• Haşlayıp suyunu süzdüğümüz ıspanak,kıymalı karışıma eklenir.


• Tuz,karabiber ve kırmızı biber katılarak soğumaya bırakılır.


• Yufkaların herbiri altı parçaya bölünür.Önce sütlü karışımdan sürülür..


• Üçgenin geniş kısmına kıymalı harçtan koyulup,sarılarak gül şekli verilir.


• Yağlanan tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülüp,susam serpilerek 200 derecede pişirilir.


• Sonrada afiyetle yenir.......