Gökkuşağı Pilav Tarifi Pratik Pilav Tarifleri

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç


• 2 su bardağı su


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• 1 çorba kaşığı limon suyu


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 2 adet kesme şeker


• 1 tatlı kaşığı safran


• 1 adet domates


• 2 çorba kaşığı maydanoz


• 2 çorba kaşığı dereotu


• 1 çorba kaşığı haşlanmış bezelye

Tarif

• Pirinci sıcak tuzlu suda 1 saat bekletin.


• 2 Su bardağı su, yağ, şeker ve tuzu bir tencereye alıp, kaynatın.


• İçine limon suyunu ilave edin.


• Daha sonra pirinci yıkayıp, süzerek tencereye alın.


• Kapağı kapalı olarak 5 dakika yüksek 20 dakika kısık ateşte pişirin.


• Ateşten indirip, demlendikten sonra pilavı dörde bölün.


• Ortası delik bir kek kalıbına elinizle sıkıştırarak pilavın ilk bölümünü safranla karıştırarak yerleştirin.


• İkinci kısma haşlanmış bezelye dereotu ve maydanozun yarısını karıştırın.


• Yine kalıba sıkıştırarak yerleştirin.


• Üçüncü bölüme kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri karıştırın. Bunu da kalıba alın.


• Son bölüme tekrar kıyılmış maydanoz, dereotu ve bezelyeyi karıştırın.


• Yine kalıba sıkıştırarak yerleştirin.


• Kalıbı ters çevirerek şeklini bozmadan servis tabağına çkarın ve servis yapın.