Bulgur Pilavı Turşu Ve Ayran

Tarif

• Bugün menümde ayrılmaz üçlü bulgur pilavı, turşu ve ayran vardı. Bulgur pilavı herkesin yapmasına göre değişir benim de kendime özgü tarifim var.Denemek isteyenler için:Malzemeler:1 su bardağı bulgur1 adet kuru soğan2 adet domates2 adet sivri bibertuzkarabiberkimyonkuru nane2 yemek kaşığı domates-biber salçası2 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı tereyağHazırlanması:Kuru soğanı minik minik doğrayın ve sıvıyağda kavurun.Yeşil biberleride yuvarlak ve ince olarak doğrayın ve soğana ekleyerek kavurun.Tencereye salçayı, domatesi,yıkanmış bulgurları, tuzu, karabiberi, kimyonu ve kuru naneyi ekleyin,karıştırın.1,5 bardak kaynamış sıcak suyu tencereye ekleyinve tencerenin ağzını kapatın.Suyunu çekince ocağı kapatarak pilavı dinlendirin.


• Afiyet olsun...