Yeşil Domates Turşusu

Malzemeler

• 2 kg küçük boy yeşil domates


• 2 orta boy havuç


• 2 kapya biber


• 7-8 diş sarımsak


• Kereviz sapı


• 2 çorba kaşığı Kaya tuzu


• 1 çay bardağı sirke


• Aldığı kadar su

Tarif

• Kaya tuzunu ılık suda eritin, domates, havuç, biber ve sarımsakları doğrayıp karışık bir şekilde 1 lt lik kavanozun içine koyun,


• sirkeyi ve ardından içinde kaya tuzu eritilmiş suyu ilave edin.


• Kereviz saplarını en üste koyup sıkıca kapağını kapatın.


• Bir ay süreyle serin ve karanlık bir ortamda bekletin.


• Bu tarif 1 litrelik kavanoz için geçerli, fotoğraflardan göreceğiniz gibi biz turşuyu 2 tane 1 litrelik kavanoza kurduk.