Tavuklutel Şehriyeli Çorba

Malzemeler

• MALZEMELER


• 1 adet tavuk göğsü veya budu


• haşlamak için 5 bardak su


• 2 veya 3 tahta kaşığı tel şehriye


• 2 tahta kaşığı zeytinyağı


• 2 yemek kaşığı un


• tuz ve nane

Tarif

• YAPILIŞI


• Tavuk göğsü veya budu 5 bardak suda haşlanır.Haşlanan tavuk minik parçalara ayrılır.


• Zeytinyağında un kavrulur.


• Unun rengi değişmeden tavuk suyu eklenir,bu arada bir kaşıkla ya da tel çırpıcıyla sürekli karıştırılır.


• Kaynamaya başlayınca tel şehriyeler ve tavuklar içine atılır.


• 10 dakika kısık ateşte kaynatılır.


• Tuz ve nane eklenerek ocaktan alınır.