Sarimsakli Misket Köfteler

Malzemeler

• 500 gr. kıyma


• Yarım ekmek içi


• 6 diş sarımsak


• 3 sivribiber


• 1 yemek kaşığı biber salçası


• 1 yumurta


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber


• 1 tatlı kaşığı kekik


• 1 çay kaşığı karabiber


• 1 çay kaşığı kimyon


• 1 yemek kaşığı sirke


• 2 yemek kaşığı zeytinyağı


• Ayrıca kızartmak için sıvı yağ

Tarif

• Sivribiberleri çok ince doğrayalım.


• Sarımsakları rendeleyelim.


• Ekmek içini iyice ufalayalım.


• Derin bir karıştırma kabında bütün malzemeleri iyice yoğuralım.


• Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlayalım.


• Kızgın yağda kızartalım.


• İçinde sivri biber ve salça olan köfteyi