Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek

Malzemeler

• 4 su b.un


• 1 su b. süt


• 1 p. yaşmaya


• 1 yumurta


• 150 gr tereyağı


• 2 çorba k.tozşeker


• içi için:


• kuru incir


• kuru kayısı


• kuru üzüm


• ceviz içi


• fıstık


• fındık


• üzeri için:


• 1 yumurta


• 2 çorba k. tozşeker

Tarif

• Bir karıştırma kasesine unu alın.


• ortasını açıp mayayı, yumurtayı , eritilmiş yağı ve ılık sütü koyalım.


• Kenarına tozşekeri serpelim.


• Önce ortasındaki malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayalım.


• Hamur 1 saat mayalandıktan sonra merdane ile kalınca açalım.


• Tüm kuru malzemeyi hertarafına serpiştirelim.


• Elbette incir ve kayısı doğranacak, ceviz ve fındak merdane yardımı ile ufaltılacak.


• Hamuru rulo yapalım ve uçlarını incelterek büyük bir ayçöreği şekli verelim.


• üzerine bütün bir yumurtayı sürüp iki çorba kaşığı tozşekeri serpelim.


• Bu şekilde de yarım saat mayalandıktan sonra 180 derece fırında içini çekip üzeri kızarana kadar pişirelim.