Malzemeler
- ½ kg kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 yumurta
- Galeta unu
Tarif
- Kıyma ikiye ayrılır. Ayrılan parçalardan biri kendi yağı ile kavrulur.
- Diğer tarafta pirinç haşlanır.
- Kavrulmuş kıymaya, çiğ kıyma, haşlanmış pirinç, 1 yumurta, rendelenmiş soğan ve baharatlar ilave edilerek güzelce yoğrulur.
- Yoğrulan köfte harcından cevizden büyük parçalar alınıp elde köfte şekli verilir.
- Bu köfteler galete unu serpilmiş tepsiye dizilir.
- Üzeride tamamiyle galete unu ile kaplanarak bir süre dinlendirilir.
- Dinlenen köfteler yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder