Frambuazli Cheescake

Malzemeler

• 1,5paketÜlkerçifte kavrulmuş pötibör bisküvi


• 1,5 kahve fincanı tereyağ ya da margarin erimiş


• 1 yemek kaşığı şeker


• 1 kutu (200 gr) labnepeynir


• 2yumurtasarısı ayrılmış


• 1 paketlimonlu jöle


• 1 kahve fincanı şeker


• 1 poşet krem şanti


• ½ bardak soğuksüt


• 200 gr frambuaz (taze bulamazsanız donmuş)


• 100 gr frambuaz sos için


• 1 kahve fincanı şeker


• 1 tatlı kaşığılimonsuyu

Tarif

• Yuvarlak kelepçeli pasta kalıbınızın altına yağlı kağıt döşeyin.


• Pötibör bisküvileri rondodan geçirin ama arada küçük parçalar kalsın.


• Yağı erittikten sonra içine şekeri ilave edin ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.


• Bisküvileri erimiş yağ ile tüm bisküviler yağı emene kadar karıştırın.


• Pasta kalıbınızın dibine bisküviyi döşeyin ve kaşığın arkası ile bastırarak düzleştirin.


• Jöleyi paket talimatına göre hazırlayın ve ılınmasını bekleyin.


• Krem şantiyisütle koyulaşıncaya kadar çırpın ve ayırın.


• Bir başka çırpma kabında labnepeyniri ve şekeri çırpın.


• Yumurta sarılarını ilave edip çırpmaya devam edin.


• Şantiyi ilave edin karıştırın.


• Ayrı bir kapta Yumurta beyazlarınkarhaline gelinceye kadar çırpın.


• Peynir karışımına önce jöle, sonrayumurtabeyazlarını ilave edip çırpın.


• En son olarak frambuazın 200 gr’ını da ilave edin ve kaşıkla karıştırın.


• Karışımı hazırladığınız kalıba döktükten sonra dolapta tercihen1gece bekletin.


• Kalan 100gr Frambuazı şeker ve bir tatlı kaşığılimonsuyu ileateşte5dk karıştırarak sos hazırlayın.


• Servisten önce sos ve taze nane yaprakları ile süsleyin.