Oktay Usta Baklava Börek

Tarif

• BAKLAVANIN KIYMALISI NE GÜZEL OLUR


• BAKLAVA BÖREK:


• yarım kg baklavalık yufka


• ara katlar için:


• sıvıyağ


• 1 çorba k. tereyağı


• iç harcı için:


• 350 gr kıyma


• 3 soğan


• tuz,karabiber


• HAZIRLANIŞI:


• Soğanları yemeklik doğrayın ve tavaya alın pembeleşene kadar sıvıyağda kavurun.


• Kıymayı soğanın içine ekleyin ve tuzunu karabiberini ilave ederek kavurmaya devam


• edin.


• Yuvarlak bir tepsiyi yağlayın ve baklavalık yufkadan tepsi genişliğinde kesin.Yufkaların


• yarısını tepsiye dizin ve ortasınakıymalı harçtan koyun üzerine tekrar kalan baklavalık


• yukadan koyun üzerine elinizle bastırın ve kenar kısımlarını içe doğru şekil verin.


• Terayağını tavada eritin üzerine sıvıyağ ekleyin.Baklavalık yufkayı aynen baklava keser


• gibi kesin üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ gezdirin.


• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında böreğinizi pişirin.