Sushi Tarifi

Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç sirkesi


• 100 gr Japon pirinci


• İnce dilimlenmiş salatalık ve avokado


• İnce dilimlenmiş levrek ve tonbalığı


• Buharda pişmiş karides


• İnce somon dilimleri


• 1 tatlı kaşığı tozşeker

Tarif

• Japon pirincini bol suyla yıkayıp süzün. Özel tenceresine alıp hafif diri kalacak şekilde pişirin. Pirinçleri harmanlayıp soğutun. Pirinç sirkesi ve şekeri ekleyip tekrar harmanlayın.


• Pirinçten iki parmak kalınlığında ve bir parmak uzunluğunda köfte şeklinde parçalar hazırlayın. Pirinç köftelerinin üzerine aynı boyutlarda kesilmiş levrek, tonbalığı, somon veya karides yerleştirin. Servis tabağına dizdiğiniz sushileri zencefil turşusu, dilimlenmiş avokado, salatalık ve soya sosuyla birlikte servis yapın.

Çin Usulu Pilav Tarifi Pratik Tarifler

Malzemeler

• 1 adet dilimlenmiş orta boy soğan


• 2-3 küçük veya büyük parçalara bölünmüş patates


• 2 adet dilimlenmiş havuç


• 1 su bardağı dolusu mantar (dilimlenmemiş, tam)


• Yarım kilo kemiksiz küçük parçalara ayrılmış kırmızı et (dana veya kuzu olabilir)


• 1 porsiyon pişirilmiş pirinç

Tarif

• Derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı ayçiçek / mısırözü yağı koyun.


• Dilimlenmiş soğanları yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe kızartın.


• Eti başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartın sonra etleri soğana ekleyin.


• Su ekleyin ve 2 saat boyunca haşlayın.


• Sonra patatesleri, havucu ve mantarları ekleyip haşlamaya devam edin.


• Patates ve havuç yumuşadıktan sonra karıştırarak 15 dakika daha haşlayın.


• Pilavla karıştırarak servis yapın.

Peynirli Kahvaltı Keki

Malzemeler

• 3 Yumurta


• 1 su bardağı sıvı yağ


• 2 su bardağı yoğurt


• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir


• 10 adet kurutulmuş domates


• 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin


• 3 su bardağı un


• 1 paket kabartma tozu


• dereotu, maydanoz, kurunane


• tuz


• susam

Tarif

• Kurutulmuş domatesleri sıcak su içinde 2-3 dakika haşlayın ve orta büyüklükte kesin.


• Yumurtaları ve sıvıyağı iyice çırpın.


• Yoğurt,beyaz peynir,kurutulmuş domates, dilimlenmiş zeytin,kıyılmış maydanoz, dereotu ve naneyi ilave edip karıştırın.


• Un ve kabartma tozunu da ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.


• Fırın kabını yağlayıp kek karışımını boşaltın, üzerini düzeltin.


• Üzerine susam serpip 170 derece ısıtılmış fırında içi pişinceye kadar bekletin.

Panzanella - Ekmek Salatası Tarifi

Tarif

• Malzemeler 1 kalın dilim ekmek (sert bir ekmek cinsi seçin veya 2 gün beklettikten sonra kullanın) 2 orta boy domates, dilimlenmiş 1 kereviz sapı 1/4 orta boy kırmızı soğan, çok ince dilimlenmiş 8 yaprak taze fesleğen (birkaç parçaya koparın) tuz, karabiber 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağıYapılışı Küp küp doğradığınız ekmekleri bir çanağa koyun. Domatesleri üzerine dizin. Üzerine soğan, kereviz ve fesleğenleri ekleyin. Tuz ve biberle tatlandırın ve biraz zeytinyağı gezdirin. İyice karıştırıp birkaç saat bekletin. Buzdolabına koymayın. Panzanella, Toskana yöresine özgü bir yemektir. Evde bulabileceğiniz malzemelere uyarlayabileceğiniz Panzanella'yı kimi kereviz, kimi salatalık, kimiyse sarımsakla yapar. Bu salatayı biraz erken hazırlayıp bekletirseniz, lezzeti daha da artacaktır.


• Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/

Meyveli Diyet Kahvaltısı

Malzemeler

• 1 adet orta boy elma (çekirdek kısmı çıkarılmış, dilimlenmiş)


• 1 orta boy portakal (soyulmuş ve dilimlenmiş)


• 100 gram taze çilek


• 100 ml doğal yoğurt

Tarif

• Dilimlenmiş elma, portakal ve çilekleri orta boy bir kase içinde karıştırın.


• Onları kahvaltı tabağına geçirin, üzerine yoğurt dökün ve hemen servis yapın.


• Porsiyon başına karbonhidrat oranı: 19 gram.

Elmalı Kek

Malzemeler

• 2 adet yumurta


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• ¾ su bardağı şeker


• 1 paket kabartma tozu


• 1 su bardağı un


• Üzeri için:


• ince dilimlenmiş 2-3 adet elma


• pudra şekeri ya da tarçın


• vanilya

Tarif

• Yumurta ve şeker iyice çırpılır.


• Sıvıyağ,kabartma tozu ve un eklenir.


• İyice çırpılır.


• Yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.


• İnce dilimlenmiş elmalar dizilir.


• Elmaların alt kısmı una bulanıp kekein üütüne konur.


• Böylece elmalar dibe çökmez.


• 175°C’ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.


• Piştikten sonra soğuması beklenir ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ya da tarçın+vanilya karışımı dökülür.

Elmali Kek

Malzemeler

• 125gr. margarin


• 2 su bardağı un


• 3 adet yumurta


• 1 su bardağı toz şeker


• 1 paket vanilin


• 1 paket kabartma tozu


• 4 adet ince dilimlenmiş elma


• Elmaları bulamak için tarçın


• Üzeri için pudra şekeri

Tarif

• Margarin, şeker ve vanilini köpürene kadar çırpalım içerisine yumurtaları da ilave ederek çırpmaya devam edelim.


• Un ve kabartma tozunuda ilave edelim ve çırpalım.


• Yağlanmıştart kalıbı veya yuvarlak borcama kek hamurunu yayalım.


• İnce dilimlenmiş elmaları tarçına bulayalım.


• Hamurun üzerine dikey olarak sık sık dizelim, 180 dereceli fırında 45-50 dakika pişirelim.


• Servis etmeden önce pudra şekeri serpelim.


• Afiyet olsun…

Soğuk Sandviç

Malzemeler

• Dilimlenmiş kaşar


• Dilimlenmiş salam


• Domates


• Marul


• Sandviç ekmeği

Tarif

• Önce domateslerimizi doğruyoruz.


• Sonra dilimlenmiş salamlarımızla beraber ekmeğimizin içerisine kaşar, domates ve marulumuzu koyuyoruz.


• Afiyetle soğuk sandeviçimizi yiyebilirsiniz.