Satir Kiymali Yaprak Sarmasi

Malzemeler

• Malzemeler


• 1/² kg salamura asma yapragi


• 200 gr kuzu eti


• 2 sogan


• 1 sb pirinc


• 1/2 sb bulgur


• 1 tk domates salcasi


• 1 tk biber salcasi


• 1 cb siviyag


• 1 yk margarin


• 2 dis sarimsak


• maydomoz


• tuz, kimyon, karabiber,

Tarif

• Yapilisi


• Yapragi yikayip 1-2 saat suda bekletin, tekrar yikayip süzgece alin


• Kuzu etini cok kücük kiyin, hafif dondurursaniz kesilmesi daha kolay olur


• Sogan ve sarimsaklaricok kücük dograyin, diger malzemelerle birlikte kiymaya ekleyin, yogurun.


• Tencereye varsa bir sira kuzu kemigi dizin.


• Hem yanmamasi icin hemde lezzet icin


• Ince sardigimiz sarmalari tencereye dizin


• üzerine dilimlenmis biber domates ve limon yerlestirin


• Acilmamasi icin üzerine tabak kapatin


• Siviyag, tuz ve su ekleyip orta hararetli isida pisirin


• Afiyet olsun