Malzemeler
- MALZEME : baklavalık yufka
- 1 kase tereyağ ve zeytinyağ karışımı
- peynir,maydonoz
- üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
Tarif
- Yufkanın bir katı serilir ve yarım kaşık kadar yağ ile yağlanır ,üzerine ikinci kat yufka konur ve yağlanır
- aynı işlem 3. kat içinde tekrarlanır ve yufkanın kısa kenarına peynir konur ve katlanır tepsiye yerleştirilir.
- Tepsi dolana kadar işleme devam edilir.
- Börekler dörde kesilir ve üzerine kalan yağ fırçayla sürülür daha sonra yumurtanın sarısı sürülür ve susam serperek 200 derecede pişirilir.
- Böreğin tadı Kayseri de kuru börek dediğimiz böreğe çok benziyor ben akşam pişirip sabah kayınvalidemlere götürdüm tazeliğinden hiç bir şey kaybetmemişti denemek isteyenlere kolay gelsin diyorum.
- AFİYET OLSUN.................
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder