Cevizli Üzümlü Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta


• 125 gr margarin


• 1 çay bardağı süt


• 8 yemek kaşığı pudra şekeri


• 2 su bardağı un


• 1 kahve fincanı çekirdeksiz üzüm


• 1 çay bardağı ceviz.


• 1 paket vanilya


• 1 paket kabartma tozu


• 1 limon kabuğu rendesi

Tarif

• Yağ ve pudra şekerini bir kaseye koyun.


• Beyazlaşıncaya kadar karıştırın.


• Yumurtaları teker teker kırıp yağa yedirin.


• Üzerine sütü ilave edin.


• Unu eleyin.


• Dövülmüş cevizleri ve üzümleri karıştırın.


• Limon kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.


• Margarinle yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirin.


• Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servise sunun.