Zeytinyağli Ayşe Kadin Fasulyesi

Malzemeler

• 1 kg. fasulye,


• 2 adet soğan,


• 2 adet domates,


• 1 kaşık salça,


• Yarım bardak zeytinyağı,


• Tuz.

Tarif

• Fasulyelerin kılçıklarını hafifçe keserek çıkarınız.


• Bütün veya ikiye bölüp yıkayınız.


• Bir tencereye yağı, kıyılmış soğanı koyup hafif­çe öldürünüz.


• Fasulyeleri koyup kapağını kapatıp hafifçe börttürünüz. (Tencereyi silkeleyerek) . Kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğ­ranmış domatesi koyup onunla da domatesler ölünceye kadar silkeleyerek pişiriniz.


• Kâfi miktar su, koyup harlı ateşte pişiriniz.


• Kabında soğutup tabağına koyup servis yapınız