Firinda Lüfer Buğulama

Malzemeler

• 1 Lüfer ( Temizlenmiş fleto haline getirilmiş)


• 1 büyük patates


• 1 büyük soğan


• 1 havuç


• Yarım demet maydonoz


• 1 tatlı kaşığı tane karabiber


• 2,5 su barağı su


• 1 limon suyu


• 1 çorba kaşığı (tepeleme) un


• 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

• 1 patatesi ve havucu kalın dilimler halinde 15 dakika haşlayalım. Süzüp kenara alalım.


• Borcamın altına önce patatesleri dizelim. Üzerine halka halinde soğanları ve üzerine de havuç dilimlerini dizelim. Tuzunu serpelim.


• Güzelce yıkanmış balık fletolarını da dizip üzerine maydonozları ve tane karabiberleri serpip yine tuz serpelim.


• Bir başka kapta un, limonsuyu ve suyu iyice karıştırıp balıkların üzerine gezdirelim.


• Borcamın üzerini folyo ile iyice kapatıp 200 derece fırında 1 saat pişirelim.


• Afiyet olsun!