Yoğurtlu Pirinç Çorbasi

Malzemeler

• 1 çay bardağı kırıklı pirinç


• 1 çorba kasesi kadar yoğurt


• Kuru nane


• 1 kaşık tereyağı


• 1lt kadar su


• Tuz

Tarif

• Pirinci 1 lt suyun içinde haşla, iyice pişsin sert kalmasın.


• Kaynarken alıp kontrol et.


• Tuzu da ilave etmeyi unutma.


• Karıştır ki pirinçler dibe yapışmasın.


• Yoğurdu ayran kıvamında sulandırıp yavaş yavaş karıştırarak pirince ilave et. ( Terbiye yapar gibi çorbadan bir kepçe alıp yoğurda ilave edebilirsin.)


• Beraber de biraz kaynasın.


• Tabağa servis ederken veya tencere içine kuru naneyi ilave et.


• Hasta çorbası değil de normal yemeklik çorba yapıyorsan ayrı bir kapta tereyağını erit, kuru naneyi ekle.


• Sonra çorbaya ilave et.


• Böylece daha lezzetli ve şık olacak.