Mantarlı Krema Soslu Tavuk

Malzemeler

• 250 gr. tavuk göğsü


• 1/2 çay kaşığı karabiber


• 1/4 çay kaşığı tuz


• 1 yemek kaşığı sıvı yağ


• 1 adet arpacık soğan


• 1 bardak doğranmış kestane mantarı (şitake de kullanabilirsiniz.)


• 2 yemek kaşığı vermut (beyaz şarap da kullanabilirsiniz.)


• 1 adet Knorr tavuk suyu


• 2 yemek kaşığı krema


• 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan

Tarif

• Tavuğun her iki tarafını da tuz ve karabiber ile tatlandırın.


• Orta ateşte yağı kızdırın. Tavuğun her iki tarafını da kızarana kadar pişirin. (12-16 dakika kadar sürecektir.) Tavukları tencereden alın.


• Kıyılmış soğanı tavukları pişirdiğiniz tencereye alın. 1-2 kere çevirip mantarları ekleyin. 2 dakika kadar karıştırarak pişirdikten sonra sırası ile vermutu ve tavuk suyunu ekleyin. 1-2 dakika kadar pişirip krema ve soğanı ekleyin.


• Tavukları tencereye koyun, sosa bulanmalarını sağlayın. 1 dakika pişirip servis tabağına alın.


• Yanında pirinç pilavı ile sıcak olarak servis ediniz.