Sütlaç

Malzemeler

• 1 kg soğuk süt


• 1.5 çay bardağı pirinç


• 1 litre su


• 2 yemek kaşığı pirinç unu


• 2.5 su bardağı toz şeker


• üzerine tarçın

Tarif

• 1.5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun.


• Pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.


• Soğuk sütü ekleyin.


• 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.


• Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin.


• Pirinç unu ılınmış olmalı.


• Pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dk kadar pişirin.


• 2.5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.


• Sütlacı kaselere paylaştırın soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.