Sini Mantısı Tarifi Pratik Mantı Tarifleri

Malzemeler

• * 2,5 -3 su bardağı un


• * 1 su bardağından biraz az su


• * 1 adet tavuk budu


• * 2 su bardağı haşlanmış nohut


• * 2,5 su bardağı tavuk suyu


• * tuz, karabiber

Tarif

• Öncelikle tavuk budunu haşlayın ve soğumaya bırakın.


• Soğuduğunda etleri küçük küçük parçalara ayırın.


• Un, su ve yeteri kadar tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.


• Hamuru ince bir şekilde açın.


• Daha sonra 2-2,5 cm'lik kareler halinde kesin.


• Karenin karşılıklı iki ucunu birleştirip uçları birbirine yapıştırın.


• Orta kısımda ise boşluk oluşacak.


• Tüm hamur için aynı işlemi uygulayın.


• Yuvarlak bir tepsiye yada borcama hazırladığınız hamurları sıkı bir şekilde yerleştirin. Önceden ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


• Hamurlar piştiğinde fırından çıkartın, üzerine parçalara ayırdığınız tavuk etlerini yerleştirin.


• Tavuk suyunu (sıcak olmalı) tepsiye eşit olarak yayın.


• Etlerin üzerine de nohutu yerleştirin.


• Tuz ve karabiber ilave ederek fırında 10 dk. kadar pişirin.


• Afiyet olsun ...