Malzemeler
- 6 adet olgun şeftali
- 2/3 su bardağı kaşığı pudra şekeri -toz şeker de kullanılabilir(miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz) 4 çorba kaşığı nişasta
- 500 ml süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 3 yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)
Tarif
- Şeftalilerin kabuklarını soyun, teflon bir tavaya irice doğrayın.
- Üzerine pudra şekerini serperek 5-6 dakika pişirin.
- Pişen şeftalileri ısıya dayanıklı bir servis tabağına yayın.
- Süt, yumurta sarıları ve nişastayı karıştırarak, muhallebi yapın.
- Pişmesine yakın vanilya ekleyin.
- Pişen muhallebiyi şeftalilerin üzerine yayın.
- Cam bir kasede yumurta aklarını beyaz köpük haline gelene kadar mikserle çırpın.(Bir tutam tuz ilave ederseniz daha çabuk olur)
- Bu köpüğü de muhallebinin üzerine yayarak fırına verin.
- Önceden ısıtılmış, 170 C fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin
- Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder