Sarimsakli Paprika Dolmasi

Malzemeler

• Istediginiz Kadar Sari ve Kirmizi hatta Turuncu Paprika


• 1 Patlican


• 3-4 Carliston Biber


• 1 Kabak


• Yarim Sari,Kirmizi Paprika Biberleri


• Yogurt


• 2 dis Sarimsak


• Nane


• Tuz


• Kizartmak icin Sivi Yagi

Tarif

• Paprikalarin baslarini sonradan tekrar örtecek sekilde kesin icini temizleyin tipki Biber dolmasi yapar gibi.


• Cok az tuzlu suda paprikalar yumusayana kadar kestiginiz kapaklarla birlikte haslayin Patlicanlari kücük kücük dograyip yikayip hafif tuzlu yagda kizartin.


• Sonra carliston biberleri ardindan kabaklari ve ekstradan sari kirmizi biberleride kizartin.süzme yogurdu sarimsaklayin yine cok hafif tuzlayin.


• hepsini tuzlu yaptiginiz icin tuzunu cok iyi ayarlamaniz gerekiyor.


• az koymakta herzaman fayda vardir.


• yogurdu kizarmis sebzelerin üzerine sökün karistirin.


• Yumusayan parikalari süzün soguk suyla soklayin.


• Yogurtlu kizartmayi paprikalarin icine doldurun üzerine nane serpip kapagini kapayin.,


• Soguk Servis Yapin


• AFIYET OLSUN