Tarif
- Evde kalan sebzeleri degerlendirmek adina yapabileceginiz güzel bir tarif. Aslinda ben mevsimi degil diye patlican, kabak türleri pek almamaya calisiyorum ama sirada sirada canim cektiginden birer ikiser satin aliyorum. Artik mevsimi de yaklastigi icin tarifi yayinlamak istedim. Gerci cogu kisi yapiyordur, basit bir yemek nede olsa ama belki bilmeyen vardir diye bir de benden olsun bu tarif dedim...
- Malzemeler:1 adet patlican1 adet kabak3-4 adet sivri veya carliston biber3-4 adet patates2 adet domatesyogurt, sarmisak, tuzkizartmak icin siviyagYapilisi:Patlicanlari alacali soyup uzunlamasina dörde bölün ve iki santim uzunlugunda parcalara keserek üzerlerine az tuz serpip bekletin. Kabaklari, patatesleri ve biberleri de ayni sekilde dograyin. Domatesleri rendeleyin ya da kücük kücük dograyin. Domates haric diger sebzeleri kizdirilmis bol yagda kizartin. (ilk patates, sonra kabak, patlican, biber olarak) Domatesleri de 2-3 kasik sivi yagda suyunu cekene kadar kavurun ve tuzunu da katip bir kenarda bekletin. Yogurda bir iki dis dövülmüs sarmisak ve tuz katip karistirin. Servis tabagina sebzeleri dizin. Üzerine domates sosunu ve en üste de sarmisakli yogurdu döküp servis yapin.AFIYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder