Rokali Izgara Kabak Salatasi

Malzemeler

• 5 ad kabak ( 1 parmak eninde dilimlenecek)


• 2 ad domates (küp doğranacak)


• Yarım bağ maydanoz ve dereotu (iri kıyılacak)


• 1 demet roka (iri doğranacak)


• 1 çay bardağı sarımsaklı yoğurt


• Yarım limon kabuğu rendesi


• 1 limon suyu


• 1 ad soğan jülyen doğranacak


• 5 sap taze soğan ince kesilecek


• 1 çay kaşığı hardal


• Yeterince z.yağı


• Tuz,


• karabiber

Tarif

• Derin bir kapta limon suyu ve kabuğu ile doğradığımız soğanları, hardal ve tuzu karıştıralım.


• Zeytinyağını döküp, karabiber, dereotu ve maydanozu ekleyerek harmanlayalım.


• Dilim kabakları tuz ve karabiber ile ovup, fırça ile yağlayıp ızgarada pişirelim.


• Salata tabağına pişen kabakları didelim ve üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.


• Domates ve rokayı karıştırarak üstüne dökelim.


• Sosumuzu ilave edip servis yapalım.I


• zgaraların yanında sunabileceğimiz lezzetli bir alternatiftir.