Pideli Köfte

Malzemeler

• ½ kilo kıyma,


• 1 adet kuru soğan,


• 1 su bardağı bayat ekmek içi,


• kimyon, karabiber, tuz,


• ½ kilo yoğurt,


• lavaş pidesi veya tırnak pidesi,


• sos için:


• 2-3 kaşık tereyağı,


• kırmızı toz biber

Tarif

• Kıymaya, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve baharat ilave ederek normal köfte yoğurun, köftelere parmak şekli verip yağda kızartın.


• Servis tabağına tırnak pidesini küçük kareler şeklinde keserek koyun.


• Üzerine yoğurt dökün.


• Yoğurdun üzerine kızartılan köfteleri koyup, tereyağlı, kırmızıbiberli sos gezdirin.