Kuru Biber Kızartması

Malzemeler

• İstediğiniz miktarda kuru biber


• 1 soğan


• 1-2 domates (ben yazdan hazırladığım konservelerden kullandım)


• 1 tatlı kaşığı salça


• sıvı yağ


• tuz


• İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt.

Tarif

• Kuru biberleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar kaynatalım.


• Daha sonra kevgirden iyice süzelim.


• Tenceremize sıvıyağını ilave edip küp küp doğranmış soğanları hafifçe kavuralım. İçerisine domatesi ilave edip biraz daha kavuralım.


• Salçamızı ilave edip biraz karıştıralım.


• Üzerine haşlanmış olan biberlerimizi de ilave edip tuzunu ekleyip biraz da malzemeyle özdeşmesini sağlayalım.


• İsteğe bağlı olarak üzerine sarmısaklı yoğurt döküp yiyebilirsiniz.


• Afiyet bal şeker kaymak olsun.