Patlicanli Pilav

Malzemeler

• 2 su b. pirinç


• 2 patlıcan


• 2 domates


• sıvıyağ


• et suyu


• maydanoz


• tuz, su

Tarif

• 2 su bardağı pirinci tencereye alın ve pirinci kavurun.


• Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine küp kesilmiş olan domatesi ilave edin.


• Üzerine et suyu ve sıcakl su ilave edip pilavı pişirin.


• Piştikten sonra üzerine ince kıyılmış olan maydonozu ilave edin.


• Patlıcanları küp olarak kesin.


• Sıvıyağda patlıcanları kızartın.


• Pilavı servis tabağına alın.Pilavın üzerine kızartılmış olan patlıcanları ilave edip servis