Pate Chinois

Malzemeler

• 500 gr kiyma


• 5-6 adet orta boy patates


• 1 adet kuru sogan


• 1 su bardagi kadar misir tanesi ya da ezilmis misir


• 2-3 yemek kasigi kadar tereyagi


• 2 yemek kasigi siviyag


• 1/2 bardak sut


• tuz,


• karabiber


• Misir

Tarif

• Patetesleri haslayin.


• Bu arada kiymali sosu hazirlayalim,


• bunun icin incecik kiydiginiz sogani sivi yagda kavurun.


• Kiymayi ekleyin ve karistirarak pisirin.


• Tuzunu ve biberini ayarlayin.


• Haslanan patatesleri sicakken ezin


• tereyagini ekleyip homojen bir kivam alana dek karistirin.


• Tuzunu ekleyin.


• Orta boy bir borcama kiymali harci yayin.


• Uzerine misir puresini serin ve en ustune patates puresini yayin.


• Arzu ederseniz uzerine tereyag parcalari koyabilirsiniz.


• 220C de uzeri kizarana kadar pisirin.


• Yesil salata ve pilavla ikram edebilirsiniz.