Semiz Otu Kavurmasi

Tarif

• MALZEMELER


• 1demet semizotu


• 2 adet soğan


• 1 çayfincanı pirinç


• 2 yemek kaşığı sıvıyağ


• tuz, karabiber


• 1 çay fincanısıcak su pilav için


• YAPILIŞI


• Soğanlar yemeklik doğranır , bir kaşık sıvıyağda penbeleşene kadar kavrulur, semizotu ayıklanır ve yıkanıp


• kavrulan soğanlara katılır, su koymadan pişmeye bırakılır


• pirinçler tuzlu sıcak suda ıslanır ve yarım saat bekler bir kaşık sıvıyağda kavrulur ,1 çay fincanı sıcaksu ile pilav gibi pişirilir .


• Pişen semizotuna ilave edilir, demlenmeye bırakılır ,yoğurtla servis yapılır .