Patatesli Salçalı Köfte

Malzemeler

• Yarım kg kıyma


• 1 adet kuru soğan


• 2 dilim bayat ekmek içi


• 1 tatlı kaşığı karabiber


• 1 tatlı kaşığı kimyon


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 4 adet patates


• 2 çorba kaşığı salça


• 5 çorba kaşığı sıvıyağ


• 2 su bardağı su

Tarif

• Kıyma, rende soğan, ıslatılmış ekmek içi, tuz, kimyon, karabiber 5 dakika kadar yoğrulur.


• Yuvarlak köfteler yapılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.


• Tepsinin kenarına kızartmalık doğranmış çiğ patatesler konur.


• 200 derece fırında pişirilir.


• Tencereye salça ve yağ konur, 1-2 dakika kavrulur.


• Sonra az tuz ve sıcak su eklenir, bir taşım kaynatılır.


• Pişen köfte ve patatesler salçalı suya konur, bir taşım daha pişirilir.