Bienenstich

Tarif

• Kullanılacak Malzemeler


• 4 yumurta


• 175gr. şeker


• 175gr. un


• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu


• 100gr. file badem


• 1 kaşık margarin


• 2 tatlı kaşığı bal


• Hazırlanma Şekli


• İçi:


• - 1 paket vanilyalı ya da limonlu Creme Ole (Dr. Oetker limonlu Paradies Creme)


• - 500gr. çiğ krema (2-3 kutu) veya kremşanti


• 1- Margarini teflon tavada eritin. File bademleri ekleyerek hafif ateşte renkleri pembeleşene kadar (yaklaşık 15 dakika) kavurun. Tavayı kenara alın.


• 2- Fırını 175° C'ye ısıtın.


• 3- Yumurta aklarını çırparak kar yapın. İçine sarılarını ekleyip çırpın.


• 4- Şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.


• 5- En son unu ve kabartma tozunu karıştırın.


• 6- Hamuru yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. Üstüne kavrulmuş bademleri yerleştirin. 2 tatlı kaşığı balı bademlerin üzerine incecik akıtın.


• 7- Yaklaşık 25-30 dakika bademler kızarana kadar pişirin.


• 8- Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra misina yardımıyla veya bıçakla ortadan ikiye bölün. Keklerin soğumalarını bekleyin.


• 9- Kremayı çırpın, üstüne creme ole'yi ekleyip homojen bir karışım olana kadar çırpmaya devam edin.


• 10- Karışımı kekin üstüne yayıp, üst parçayı kapatın.


• Kaynak : http://lezzetler.com/