Patatesli Mini Pideler...

Malzemeler

• 5 Su bardağı un


• 1 Su bardağı ılık su


• 2 Yumurta ( 1 tanesi hamurun içine ,diğer sarısı pidenin dışına sürülecek)


• 1 Su bardağı sıvı yağ (yarısı hamura yarısı iç malzemeye)


• Yarım yemek kaşığı acı biber salçası


• 1 Tane kuru soğan


• Yarım paket yaş maya


• 1 Şeker kaşığı tuz ve şeker


• Patates


• Karabiber , pulbiber,kimyon, kekik


• Üzeri için yarım demet maydonoz

Tarif

• Mayayı ilık suda şeker ile eritin.


• Unu geniş bir kaba alın içine mayalı su tuz yumurta ve sıvı yağı ekleyip yoğurun..


• 30 Dk mayalandırın..


• Hamur mayalanırken diğer taraftan patatesi haşlayıp ezin..


• Tavaya kalan sıvı yağı katıp yemeklik doğradığınız kuru soğanı soteleyin..


• salçayı ve baharatları bolca ekleyin.. Çünkü bu baharatlar çok güzel tatlandırıyor pideyi..


• Ocağın altını kapatın ılısın..


• Hamuru yumurtadan biraz büyük bezelere bölün..


• Merdane yardımı ile açın içine iç malzemeyi katıp kenarlarını kıvırın ..


• Kenarlara yumurta sarısı sürüp bi 10 dk daha mayalandırın ..


• Son olarak üzeri kızarana kadar pişirin..


• Maydanozla süsleyin..